הטיפים של חני » בריאות » מהם מינרלים ומה חשיבותם לגוף שלנו

מהו מינרל? איזה סוגי מינרלים קיימים ומהי חשיבותם לגופנו? על כך ועוד בשורות שלפניכם.

מינרל הינו יסוד כימי המהווה חלק מקרום כדור הארץ והוא מצוי בבטן האדמה. אל גופינו עושה המינרל את דרכו באמצעות המזון אותו אנו צורכים, כאשר כמות המינרלים המצויה בגופנו מהווה כארבעה אחוזים ממשקל הגוף.

בין יתר סוגי המינרלים המשמשים את גופנו לצרכי התפתחותו נכללת קבוצת המיקרו-מינרלים הכוללת בין היתר את הסידן, הזרחן, האשלגן, הגופרית והמגנזיום. קבוצת מינרלים נוספת מכונה מאקרו- מינרלים והיא כוללת בין היתר מינרלים כגון: ברזל, פלואור, אבץ ונחושת.

חשוב לדעת: גוף אדם אינו יכול לייצר מינרלים בכוחות עצמו ולכן המזון והמשקאות אותם אנו צורכים מהווים אמצעי לאספקת מינרלים החיוניים לגופנו, כאשר מחסור במינרלים עלול להוביל לפגיעה מתמשכת בתפקוד הגוף והתפתחותו.

סידן

סידן הינו מינרל המהווה כמחצית מכמות המינרלים המצויים בגופנו והוא משמש בעיקר לצרכי בניית עצמות גופנו. מחסור בסידן עלול לפגוע בבריאות העצם ומכאן חשיבות צריכתו בכמויות יומיות של 1000 עד 1200 מ"ג ליום. מקורות לסידן מצויים בין היתר במוצרי חלב, ירקות, אגוזים, שקדים, קטניות (בעיקר חומוס ושעועית לבנה) ומים.

מגנזיום

מגנזיום הינו מינרל נוסף החיוני לצרכי התפתחות הגוף וחיזוק עצמות. בנוסף, מינרל המגנזיום מהווה תפקיד חיוני בשמירה על שריר הלב, כאשר מחסור במינרל זה עלול להעלות את הסיכון לתחלואת לב לאורך זמן. הצריכה היומית המומלצת של מינרל מגנזיום נעה בין 310 מ"ג ל-420 מ"ג עבור נשים וגברים כאחד. מקורות למגנזיום מצויים בין היתר בירקות ירוקים, דגנים מלאים, מים מינרלים, אגוזים וגרעיני חמנייה/דלעת/אבטיח.

ברזל

ברזל המשתייך לקבוצת המאקרו-מינרלים, חיוני לגופנו לנוכח תפקידו המרכזי בנשיאת חמצן בדם ותאי השריר. מחסור בברזל בגילאים מוקדמים עלול להוביל לפגיעה בתפקוד הקוגניטיבי ובהתפתחותם המוטורית של ילדים. מקורות לברזל מצויים בין היתר בבשר אדום, דגים, פירות, קטניות, אגוזים וטחינה.

חשיבות המינרלים בגופנו

אף על פי שכמות המינרלים הנדרשת לגופנו הינה קטנה, חיוניותם וחשיבותם של המינרלים בשמירה על בריאות גופנו והתפתחותו, מחייבת אותנו לצרוך מזונות ומשקאות עתירי מינרלים ו/או למלא את החסר באמצעות תוספים שונים.

לסיכום, הקפדה יתרה על צריכה יומית מומלצת של סוגי המינרלים השונים, תאפשר לכל אחד ואחת מאיתנו לשמור על הבריאות ולחזק תהליכים חיוניים המתקיימים בגופנו בכל רגע נתון. סוגי המינרלים השונים ממלאים תפקיד חשוב בהתפתחותו של הגוף ובשמירה על שלדת העצם (לרבות שיניים) ובריאות הלב.

:אתרים נוספים בקבוצה

מטרנה – כתבה

מטרנה