יצירת ספר מתכונים אישי היא דרך נפלאה לשמר מסורות משפחתיות, לאגד מתכונים אהובים ולהעביר את אהבת הבישול לדורות הבאים. בין אם מדובר באוסף מתכונים משפחתיים עתיקים, מתכונים שפיתחתם בעצמכם או אוסף מהמטבח המודרני, התהליך דורש תכנון וארגון קפדני. מאיסוף ועד ארגון – הצעדים הראשונים השלב הראשון ביצירת ספר מתכונים אישי הוא איסוף וארגון החומרים. התחילו באיסוף המתכונים ממגוון מקורות: מחברות ישנות, פתקים מהסבתא, גזירי עיתונים, ומתכונים דיגיטליים. ארגנו אותם בקטגוריות  [ המשך קריאה ]

בעבר, כשהיינו רוצים להנות מקפה איכותי וטעים, היינו צריכים ללכת בעצמנו לבתי הקפה השונים הפזורים ברחבי הארץ, וחובבי הקפה הרציניים ביותר גם בחרו לטייל ברחבי העולם בחיפוש אחר הקפה המושלם. כיום, המצב שונה בתכלית וכל אחד מאיתנו יכול להנות מקפה טרי, איכותי וטעים בבית עם מכונות הקפה המקצועיות המאפשרות לנו להכין קפה בעצמנו עם קפסולות או עם פולים. עם זאת, המכונות הללו מצריכות תחזוקה שוטפת על מנת לשמור על תקינותן  [ המשך קריאה ]

אם אתם חובבי קפה מושבעים סביר מאד להניח שרכשתם מכונת קפה מקצועית ואיכותית לביתכם וגם סביר מאד להניח שהוצאתם על כך סכום כסף נאה, כך ששמירה על תחזוקת המכונה באופן תקין היא מעלה ראשונה שיש להקפיד עליה בכובד ראש אחרת כמו כל מכונה אחרת שלא מתחזקים כראוי היא תתקלקל ותיהרס. בדיוק מסיבה זו ריכזנו עבורכם מספר טיפים לתחזוקת מכונת הקפה המקצועית שלכם שיגרמו לה להחזיק מעמד לזמן רב יותר, להעניק  [ המשך קריאה ]

אוהבים רוזלך פריכים ומלאים בנוטלה או ממרח לוטוס? הגעתם למקום הנכון, כאן תמצאו את המתכון המלא לרוזלך ביתיים, טעימים ופריכים שהנוטלה וממרח הלוטוס פשוט נשפכים מהם החוצה.   המצרכים לרוזלך טובים   500 גרם קמח צנצנת בינונית של נוטלה ואותו הדבר לממרח הלוטוס כפית וחצי שמרים יבשים כוס וחצי של מים פושרים 30 מ"ל שמן קנולה כפית מלח כפית סוכר אבקת סוכר   אופן ההכנה של הרוזלך   בקערה גדולה  [ המשך קריאה ]

גלידת פיסטוק היא נישה בפני עצמה ומופרדת מעולם הגלידות הרגיל, מי שאוהב גלידת פיסטוק לרוב לא יסתפק באף גלידה אחרת מלבד גלידת פיסטוק טובה וטעימה הבעיה היא שלא בכל מקום תצליחו למצוא גלידת פיסטוק איכותית כזו שעשירה במחית פיסטוק אמיתית, בלי צבעי מאכל ועם טעם טבעי וחזק של הפיסטוק בליווי הטעמים המתוקים שמגיעים מהחלב המרוכז.   אם אתם אותם חובבי גלידת פיסטוק מושבעים הגיע הזמן שתנסו להכין גלידת פיסטוק בביתכם,  [ המשך קריאה ]

מלבד מים קפה הוא המשקה הפופולארי בעולם, הוא מוגש במגוון צורות וטעמים, תוכלו למצוא משקאות קפה עם חלב, חלב מוקצף, גלידה או בתוספת מים בלבד. אז בעקבות הפופולאריות הכל כך גדולה של משקה הקפה החלטנו להביא בפניכם 5 עובדות על קפה שסביר להניח שלא ידעתם עד כה. 5 עובדות על קפה 1. זני הקפה – ישנם זנים רבים של קפה אך רק משניים מהם מתבססת תעשיית הקפה והם עץ הערביקה  [ המשך קריאה ]

איך מתכוננים אצלכם לסוף השבוע? מה התפריט של ארוחת שישי? איזה קניות יש לעשות ומה המתכונים עליהם אתם מפנטזים? סוף שבוע נראה אצל כל משפחה אחרת, במידה ומדובר במשפחה עם ילדים, התכנון של הסוף שבוע ייקח בחשבון את צרכיהם הבסיסיים של הילדים, כמו: ארוחות, ניקיונות ותכנון פעילויות חוץ. עם זאת, בבתים רבים החל כבר מבוקר שישי, יתבשלו להם מאכלים מכל מיני סוגים על הגז, אלה ילוו את המשפחה לאורך כל  [ המשך קריאה ]

כולנו אוהבים מדי פעם לצאת למסעדה ולהתפנק באוכל ייחודי המשלב טעמים יוצאי דופן. משהו בין הרכיבים האיכותיים וחומרי הגלם הלא שגרתיים אל מול המרקמים ותהליכי ההכנה המורכבים לצד האווירה, העיצוב והשירות הופכים את החוויה למשהו שלא קורה בכל יום. יחד עם זאת, לפעמים אין כמו בבית. אז אם גם אתם מחפשים לשדרג קצת את כישורי השף שלכם, הנה כמה מנות גורמה שעם קצת אימון ורצון טוב, כל אחד מאיתנו יכול  [ המשך קריאה ]

אחרי האוכל או סתם ככה ליד הקפה של אחר הצהריים, הנה כמה מהקינוחים החלומיים שאתם חייבים לטעום… רק שניכם או עם הילדים, הכל תופס אחד הקינוחים היותר פשוטים להכין ויחד עם זאת טעימים בטירוף הוא קינוח של פחזניות אותן ממלאים בכדורי גלידה בטעמים שהכי אוהבים. הכי כייף עם שוקולד או וניל אבל הכל ממש זורם. על הפחזניות שופכים רוטב שוקולד חם וזה באמת קינוחי חלומי ומנצח שמשאיר בפה טעם לעוד.  [ המשך קריאה ]

עם הזמן עולה המודעות לגבי אכילה בריאה ומאוזנת, עשירה בויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים ושאר רכיבים המטיבים עם הגוף, שומרים על תפקוד תקין של המערכות לצד ביצוע פעילות גופנית מתונה כחלק בלתי נפרד מניהול אורח חיים בריא. הפעם בחרנו דווקא להציג בפניכם את החשיבות של אכילת מאכלים ירוקים ולתת לכם כמה טיפים על איך תוכלו לשלבם בתפריט היומי שלכם. יתרונות וסגולות של מאכלים ירוקים: עשירים בויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון המסייעים למנוע  [ המשך קריאה ]